龙眼和桂圆的区别

龙眼蓝标和红标都是代表龙眼的等级，红标龙眼果径为2.5-2.6cm，蓝标龙眼果径为2.3-2.5cm。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、广西等地。

龙眼从开花到果实成熟大概需要3-4个月左右的时间。龙眼主要生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，要求阳光充足，对土壤的适应性较强，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件下，短期内不会冻死。

龙眼晒干了叫桂圆是其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，烘成干果后即成为中药里的桂圆，汁水少，但味道更甜，可以用来熬制汤水。

一般来说，龙眼是属于夏季上市的水果，但是不同品种的龙眼成熟上市的季节也不同。比如：泰国龙眼的上市时间通常是在五月的下旬；而我国南方地区龙眼上市时间一般是在七八月份；乌龙岭这个龙眼品种通常是在九月上旬上市。