龙眼干和桂圆干没有区别,是同一种水果干制而成,在不同地区会有不同叫法。龙眼是新鲜水果,果肉呈半透明色,肉质极嫩,汁多甜蜜,晒干之后就是桂圆干,汁水较少,但味道更甜,可以用来熬制汤水,不耐贮放,最好在低温下保存。
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