草莓可以与成熟的苹果、香蕉放在一个密封的保鲜袋中,放在温暖的环境中催熟,成熟水果会产生乙烯,可加快草莓成熟。也可以用药物催熟,可把乙烯加入清水稀释以后制成药液,喷施在草莓表面,用棉被盖上保温,1天后可成熟,但药物催熟的草莓口感较差,甜味较淡。
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