水稻的茎一般呈圆筒形,中空,茎上有节,叶着生在节上,上下两节之间称节间,茎基部有7-13个节间不伸长,称为蘖节,茎的上部有4-7个明显、伸长的节间,形成茎秆;水稻的叶互生于茎两侧,为1/2叶序,主茎叶数与茎节数一致,数目多少与品种、生育期有直接关系,稻叶分为叶鞘和叶片,其交界处有叶枕、叶耳和叶舌。
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