大豆和蚕豆的区别

作者:李宗全 2019-12-05 13:36:26

大豆和蚕豆的区别

科属:大豆为大豆属一年生草本植物,蚕豆为野豌豆属一年生或越年生草本植物。

形态特征:大豆茎密被褐色长硬毛,荚果肥大。蚕豆茎无毛,荚果相对蚕豆更宽更厚,表面有一层绒毛。

花果期:大豆花期6-7月,果期7-9月。蚕豆花期4-5月,果期5-6月。

分布范围:大豆原产中国,各地均有栽培。蚕豆原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,我国各地均有栽培。

一、科属区别

1、大豆:豆科、大豆属一年生草本植物。

2、蚕豆:豆科、野豌豆属一年生或越年生草本植物。

大豆和蚕豆的区别

二、形态特征区别

1、大豆:高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶椭圆形,先端渐尖或近圆形,稀有钝形,通常两面散生糙毛或下面无毛。荚果肥大,稍弯,下垂。种子椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。

2、蚕豆:高30-100(120)厘米。茎粗壮,具四棱,中空、无毛。偶数羽状复叶,叶轴顶端卷须短缩为短尖头。荚果相对蚕豆更宽更厚,表面有一层绒毛。种子长方圆形,近长方形,中间内凹,种皮革质,青绿色,灰绿色至棕褐色,稀紫色或黑色。

大豆和蚕豆的区别

三、花果期区别

1、大豆:花期6-7月,果期7-9月。

2、蚕豆:花期4-5月,果期5-6月。

大豆和蚕豆的区别

四、分布范围区别

1、大豆:原产中国,各地均有栽培,以黑龙江大豆最为著名,亦广泛栽培于世界各地。

2、蚕豆:原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,我国各地均有栽培,以长江以南为主,包括四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。

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