按照播种季节的不同,一般将小麦分为春小麦和冬小麦,冬小麦是比较耐寒的作物,其幼苗可以越冬,适合在冬季播种,冬小麦一般是在气候稍暖的地方种植,冬季播种夏季收,比如我国华北及其以南一般是种植冬小麦,而东北一般种植春小麦。
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