小麦和浮小麦的区别

作者:李宗全 2019-12-04 14:22:43

回答小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)等。浮小麦是小麦的未成熟颖果,一般是在收获期扬起取其中轻浮干瘪者,或者用水淘之,取其中浮起的部分晒干。