茄柴是什么

作者:李宗全 2019-11-29 16:32:56

茄柴是什么

回答茄柴是从茄子秧上剥下的枝皮,可食用,是一种较为少见的食物。制作茄柴一般是用水“炸”,水一般是使用腌咸菜的老汤,在汤中放入茄柴和花椒等大料,浇上适量的明油后“炸”制而成。