肉狗:口感细腻光滑,口口留香,在廋肉的表层皮肤的下层留有一层薄薄的脂肪,且脂肪占其身上所有肉比例的1%至3%之间,在含量较多的情况下脂肪比例可以占所有肉比的2.5%。土狗的肉质:味道鲜美,肉质细腻,较为适合大众的口味。
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