水稻去壳后就是大米。水稻收割之后在太阳底下晒2-3天,让稻谷干燥,将瘪谷等杂质删掉,用电动分谷机、风车或手工抖动分谷,利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来,之后再使用碾米机除去谷壳,就变成了大米。
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