仙草是什么

作者:龙军 2019-01-08 19:52:18

回答仙草又叫仙人草、凉粉草等,属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物,常生于水沟边及干沙地草丛中,其植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟,冷却后为黑色胶状物,质韧而软,加糖拌匀可作为夏季的解渴食品,在广东、广西一带被称之为凉粉,广东梅州一带被称作草粄、仙人粄、仙牛粄等,在浙江、福建一带则被称为仙草冻、草冻等。