蝎子一般是冷藏保存。将活蝎子用容器装好,放到保鲜室中,蝎子不会被冻死,而是会进入类似冬眠的状态,可以保存十天左右;也可以一次性将蝎子炸熟后用袋子装好,放入冰箱冷藏保存,建议尽快吃完。
温馨提示:蝎子属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。
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